Los investigadores de la Universidad de Alicante (UA), Ana Belén Casado y Ricardo Sellers, catedráticos de Comercialización e Investigación de Mercados del Departamento de Marketing, han presentado los resultados de un exhaustivo estudio sobre el perfil del visitante de las bodegas de la Ruta del Vino de Alicante. Esta investigación se integra en el proyecto nacional “Experiencias Enoturísticas de España”, financiado por la Unión Europea-NextGenerationEU.
El informe, basado en más de 300 encuestas realizadas en una decena de bodegas de la provincia, profundiza en el comportamiento, transporte y organización de los enoturistas. El análisis revela datos clave para entender un sector en constante evolución que busca fomentar la innovación y la sostenibilidad en el territorio alicantino.
Un perfil mayoritariamente femenino y nacional
Las conclusiones del estudio apuntan que la mayoría de los enoturistas que eligen Alicante son mujeres (52,5 %). En cuanto a la edad, el segmento predominante se sitúa entre los 46 y 65 años, representando el 41,1 % del total. Respecto a la procedencia, el 65,6 % de los visitantes son españoles, de los cuales más de la mitad (57,5 %) reside en la propia provincia de Alicante, lo que subraya la importancia del turismo de proximidad.
El enoturismo en Alicante trasciende la simple cata de vino y se posiciona como una experiencia de ocio social y gastronómico
Motivaciones lúdicas y peso de la gastronomía
Uno de los hallazgos más relevantes es que el enoturismo en la zona está íntimamente ligado al placer y la vida social. Las motivaciones relacionadas con el aspecto lúdico y hedónico, como “pasar el día con amigos y familia” o “tener nuevas experiencias”, superan al interés técnico por el mundo del vino. De hecho, el 67,6 % de los visitantes planeaba complementar su estancia comiendo en un restaurante local tras la visita a la bodega.
La satisfacción global es otro de los puntos fuertes del sector, alcanzando una nota media de 6,4 sobre 7. Según los investigadores de la UA, estos datos permiten a las bodegas reorientar su estrategia, dejando de enfocarse exclusivamente en la parte didáctica para diseñar experiencias más divertidas y compartibles, centradas en la figura del “prescriptor” o acompañante que organiza el plan.
Satisfacción y futuro del sector
El estudio no solo valida el éxito de la Ruta del Vino de Alicante como destino consolidado, sino que destaca la importancia de la venta omnicanal y la economía circular en el sector. Con una alta valoración por parte del público, el desafío futuro reside en captar la atención de ese acompañante que decide la visita, reforzando el papel de Alicante como un referente del ocio social y gastronómico de calidad.
