La gastronomía alicantina ha vuelto a brillar en el panorama nacional. La hamburguesa «La Gladiadora», creación del restaurante alicantino The Vicbros Burger, se ha alzado con el primer puesto en la parada de Lleida de The Champions Burger, consolidando su posición como firme candidata al título de «Mejor Hamburguesa de España 2026». El evento, que atrajo a miles de personas durante 12 días, celebró la competición de The Big Game, inspirada en la liga de fútbol americano.
«La Gladiadora»: Un Sabor Alicantino que Conquistó Lleida
La «Gladiadora» de The Vicbros Burger no solo ha conquistado al público leridano, sino que acumula ya 10 triunfos en 10 paradas, liderando la carrera hacia el codiciado título. Esta creación fue la más votada entre las 18 propuestas gourmet en competición. Su receta se distingue por una combinación contundente y armoniosa: pan brioche tipo pretzel, medallón de vaca simmental, queso chédar curado, mermelada y mayonesa ahumada de beicon, cebolla crujiente, salsa Emmy Love y polvo de queso pecorino.
Podios y Propuestas Destacadas
En segunda posición, el restaurante murciano Tokio impresionó con su «The American Winner». Esta propuesta cautivó con un brioche de beicon glaseado, medallón de black angus, costilla ibérica cocinada 48 horas y caramelizada con bourbon, queso americano, crema de queso estilo Nueva York, mayonesa de beicon y cebolla crujiente.
Cerrando el top 3, la hamburguesería cordobesa Godeo presentó su «Umami Royale». Una receta que sedujo con pan brioche coronado con láminas de oro, carne de chuletón, cecina caramelizada al bourbon, mayonesa coreana, nube y crema de parmesano trufado, salsa tasty ahumada y trocitos crujientes de beicon.
Por su parte, los barceloneses de El Surtidor On Fire revalidaron su título de “Favorito local” con la emblemática «Imperial Wagyu». Esta creación es un viaje sensorial con pan brioche, lámina de wagyú A5, carne de chuletón madurado, flores comestibles de tsubaki y sakura, queso ahumado, mermelada de cebolla al vino de Yoichi, espuma de quesos de Hokkaido y salsa Geishas.
📅 Fechas relevantes
Tras su exitoso paso por Lleida, la competición de The Champions Burger continuará su búsqueda de la “Mejor hamburguesa de 2026” en:
- Mijas: Del 20 de agosto al 6 de septiembre.
